サブレの生地にアーモンドクリームを詰めて、リンゴをスライスして焼き上げ、アプリコットジャムを艶出しに使い、端に […]

サブレ生地にアーモンドクリームを詰めてフレッシュの洋ナシをスライスして焼き上げ、表面に焼き色を付けて、アプリコ […]

久しぶりに、パートドフリュイを仕込んでみました。 横着してはいけませんね、工程を省いてやろうとして、フレームか […]

お中元のご注文に伴い、焼き菓子がいっぺんにコーナーからなくなってしまい、急遽9種類のサブレを追加で仕込みました […]

１、牛乳250mlの計量。 ２、鍋で沸かし始めます。このとき冷たい牛乳は、対流しづらい為、少量のグラニュー糖を […]

シュトーレン14本 1050g強力粉 25gドライイースト 200gグラニュー糖 15g塩 200g全卵 60 […]