基本のタルトの作り方ですが、パートシュクレ（サブレ生地）にアーモンドクリーム（苺のタルト参照願います）を詰めて、今回ジョナゴールドのリンゴをスライスして並べて焼き上げ、アプリコットジャムで仕上げていあります。