画像でご覧頂いている順に解説していきます。

チョコレートのカール、その足元にカシス、グラッサージュショコラ（チョコレートソース）ポワール（洋ナシ）のムース、カシス、チョコレートムース、周りに使っている生地は、ビスキュイジョコント（アーモンドの別立て生地）生地についているのは、ブルーポピーシード（けしのみです。）

どうぞ、一度ご賞味ください。