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今日ホールケーキをご予約の、サンセバスチャン12㎝。税別¥3,000
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今日ホールケーキをご予約の、サンセバスチャン12㎝。税別¥3,000

表面上は、ガナッシュをナッペ(コーティング)した、変哲もないけーきです。 中は、5枚のチョコスポンジと、白のス […]

表面上は、ガナッシュをナッペ(コーティング)した、変哲もないけーきです。

中は、5枚のチョコスポンジと、白のスポンジを交互に千鳥格子のように組み合わせて、アプリコットジャムでサンドした、仕上げになっています。

お客様が、切るときの楽しみ、切って断面の楽しみがあるケーキですね。

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