時間に合わせて焼き上げた、自家製パンエヴィーノ自慢のパン。

本日の料理長は、平塚市の出身、これに由来して寒河産野菜を使ったオードブル、カリフラワーのバーニャカウダー、生ハム、オーベルジーヌキャビア（茄子のコンフィ）、自家製ドライトマト、アマナが唐辛子、一番手前、名前を失念しました！ゴメンナサイ。

カボチャのポタージュ、茹でたそうめん南瓜の上に、リコッタチーズを浮かべて。パセリの青み。

チキンコンフィーのリゾット、ソース：オニオンアッシェには、レモンゼストとジュース、ホワイトバルサミコとストエキストラオリーブオイルのフレンチドレッシング、ガルニチュール（添え）はキャロットグラッセ、リガトーニグラタン、シシトウ、エリンギ、ブロックベーコンで煮込んだ茄子。

焼きたてのコアントロー風味のスフレと一緒にベリーのサンデーを

子菓子（ミニアルディーズ）は、紅白のプリマカロン、アプリコットのパートドフリュイ、フレッシュミントのギモーブ（マシュマロ）、フランボワーズショコラ、パッションフルーツのボンボンショコラ、すべてパンエヴィーノで一つ一つ手作り致しました。