今回ご紹介のアップルパイは、私が最初のホテルでの修業時代に粉からバターを折り込む、

パートアフュイユタージュという、三つ折りを6回で成型して、シナモンを多めに香り付けしたタイプの、

昔懐かしい、団塊世代のお客様にはノストロジーを感じさせる仕上げでございます。

是非、お店でご堪能ください。

尚、￥600でパイを少し温めアイスを添えてアップルパイアラモードとしてもご提供いたします。

前日予約で税込￥2.100でホールケーキとしてもご用意いたします。