こちらの画像は、直径約20㎝のシフォンケーキです。毎回のリピートですので、仕込みに力が入りすぎて、でかすぎ。 […]

画像は15㎝になります。 今回の構成は、お客様のご指定で、酸味のあるベリーのムースと、ホワイトチョコレートのム […]

今回、画像でご紹介するのは２０㎝のフルーツタルトです。税別￥6.000 旬のフルーツをふんだんに使用したフルー […]

事業所長様の太っ腹です、さすがですね！事務所内ケーキバイキング！ コミニケーションを第一にという、お考えから、 […]

本日のショーケースをご案内します。 パンエヴィーノ￥400 お店の店名を載せた、スフレタイプのチーズケーキです […]

紅茶のマカロン65個分 200g　皮むきアーモンドパウダー 200g　粉糖 目の粗い篩で篩っておく 15gアー […]

今日、ランチ4名でご予約いただいたお客様に、お任せ￥2,000コースの中に、お出ししたスープの画像をご紹介いた […]